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コーヒーのこと

<コーヒー初心者が学ぶ>フルーティーなコーヒーってなんだ?

今回はフルーティーなコーヒーとは何かについて勉強しました!香りや甘い味わいが感じられたりするコーヒーってありますよね。それらも香りの種類によって「ベリー系」「クエン酸系」「トロピカル系」などと分類することができます。フルーティーとは何かを知って、風味を言語化していきましょう!
沖縄県内のコーヒー屋

沖縄のコーヒー屋#8又吉コーヒー

又吉コーヒー。やんばるの東村にあるコーヒー屋さんを紹介します。最近では観光地化しているのか、土日はお客さんがたくさんいました。こちらの又吉コーヒーさんではコーヒー園も併設されており、コーヒーノキの販売も行っています。
コーヒーのこと

<コーヒー初心者が学ぶ>美味しいコーヒーを淹れるには”お水”が重要?

家庭で美味しいコーヒーを淹れようとするとき、お水はどうしていますか?一般的には水道水を使用していると思いますが、日本の水道水はコーヒーの抽出に向いているのでしょうか?コーヒー抽出に向いているお水の理解を深めるため、記事にしました!
沖縄県内のコーヒー屋

沖縄のコーヒー屋巡り#7YAMADA COFFEE OKINAWA

沖縄のコーヒー屋を紹介します。今回はYAMADA COFFEE OKINAWA さんにお邪魔しました。泊にも新しく2店舗目ができています。シンプルなお店の雰囲気とマスターのコーヒー好きが感じられるお店でした。
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